Préchauffez le four à 400F ° / 200C °.
Cuire la poitrine de poulet au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Pendant ce temps, lavez et hachez grossièrement le chou frisé.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise à l'huile d'avocat, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
Une fois le poulet cuit, retirez-le et faites cuire les pois chiches sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Une fois les pois chiches cuits, mélanger le tout dans un bol.
Dégustez !
