Salade César au poulet et chou Kale
Équipement
- 1 four
Ingrédients
- 240 g. de poitrine de poulet
- 6 tasses de chou frisé
- 1 boîte de pois chiches
- 2 c. à soupe de mayonnaise à l'huile d'avocat (voir le lien vers la recette en bas de page)
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 1/2 citron en jus
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 400F ° / 200C °.
- Cuire la poitrine de poulet au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Pendant ce temps, lavez et hachez grossièrement le chou frisé.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise à l'huile d'avocat, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Une fois le poulet cuit, retirez-le et faites cuire les pois chiches sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Une fois les pois chiches cuits, mélanger le tout dans un bol.
- Dégustez !