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Recette de : Galette aux fraises

Galette aux fraises

Galette aux fraises

Dessert gourmand, facile à préparer.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de repos 1 heure
Temps total 1 heure 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Occidentale
Portions 4 parts
Calories 391 kcal

Équipement

  • 1 robot culinaire
  • 1 grand bol

Ingrédients
  

Pour la pâte

  • 170 gr de farine d'avoine
  • 65 gr d'huile de noix de coco froide
  • 40 gr de sucre de coco
  • 1/2 c. à soupe de sel
  • 1/2 c. à soupe de levure chimique
  • 4 c. à soupe d'eau froide
  • 1 c. à soupe de graines de chia moulues facultatif
  • 1/2 c. à café de vinaigre de cidre de pommes

Pour le remplissage :

  • 165 gr de fraises
  • 2 c. à café de graines de chia moulues
  • 2 c. à café de sucre de coco
  • 2 c. à café de jus de citron,fraîchement pressé

Pour le badigeonnage :

  • 1 c. à soupe de lait végétal

Instructions
 

  • Ajoute tous les ingrédients dans le robot culinaire pour pâte à galette. Laisse faire le robot jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
    170 gr de farine d'avoine, 65 gr d'huile de noix de coco, 40 gr de sucre de coco, 1/2 c. à soupe de sel, 1/2 c. à soupe de levure chimique, 4 c. à soupe d'eau froide, 1 c. à soupe de graines de chia moulues, 1/2 c. à café de vinaigre de cidre de pommes
  • Transfère la pâte sur du papier sulfurisé. Aplatis la pâte à l'aide de tes mains. Replie les bords du papier sulfurisé sur la pâte. Laisse reposer au réfrigérateur environ une heure.
  • Mélange tous les ingrédients pour la garniture dans un grand bol. Réserve jusqu'à ce que la pâte soit prête.
    165 gr de fraises, 2 c. à café de graines de chia moulues, 2 c. à café de sucre de coco, 2 c. à café de jus de citron,fraîchement pressé
  • Étale la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne un diamètre de 30 cm. Étale le mélange de fraises dessus en laissant un peu d'espace sur les bords.
  • Replie les parties vides de la pâte sur la garniture. Badigeonne la pâte de lait végétal. Fais ensuite cuire la galette dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 30-35 minutes.
    1 c. à soupe de lait végétal
  • Laisse refroidir la galette environ 15 minutes après l’avoir sortie du four. Tu peux ensuite la couper en quartiers et te régaler !

Notes

Valeurs nutritives (pour 1 part)
Calories
391 kCal
Protéines
7 g
Graisses
20 g
Glucides
47 g
Marie

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