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Recette de : Galette aux fraises

Dessert gourmand, facile à préparer.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 35

Temps de repos 1

Temps total 1 50

Type de plat Dessert

Cuisine Occidentale

Portions 4 parts

Calories 391 kcal

Ajoute tous les ingrédients dans le robot culinaire pour pâte à galette. Laisse faire le robot jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
170 gr de farine d'avoine, 65 gr d'huile de noix de coco, 40 gr de sucre de coco, 1/2 c. à soupe de sel, 1/2 c. à soupe de levure chimique, 4 c. à soupe d'eau froide, 1 c. à soupe de graines de chia moulues, 1/2 c. à café de vinaigre de cidre de pommes
Transfère la pâte sur du papier sulfurisé. Aplatis la pâte à l'aide de tes mains. Replie les bords du papier sulfurisé sur la pâte. Laisse reposer au réfrigérateur environ une heure.
Mélange tous les ingrédients pour la garniture dans un grand bol. Réserve jusqu'à ce que la pâte soit prête.
165 gr de fraises, 2 c. à café de graines de chia moulues, 2 c. à café de sucre de coco, 2 c. à café de jus de citron,fraîchement pressé
Étale la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne un diamètre de 30 cm. Étale le mélange de fraises dessus en laissant un peu d'espace sur les bords.
Replie les parties vides de la pâte sur la garniture. Badigeonne la pâte de lait végétal. Fais ensuite cuire la galette dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 30-35 minutes.
1 c. à soupe de lait végétal
Laisse refroidir la galette environ 15 minutes après l’avoir sortie du four. Tu peux ensuite la couper en quartiers et te régaler !